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包粽子你会处理粽叶吗?只需一步,好包不漏米!

2019-06-10 15:51:22阅读:3292


东方易元洗髓功


端午节包粽子吃粽子是传统了,卖的粽子也都是五花八门,各种质量,各种价位都有,但每年新闻总会爆出粽子不合格的新闻。吃的心里七上八下,最好的解决办法,就是自己包粽子。


说到自己包粽子,很多师兄们可能会说,粽叶处理很麻烦,但是看完这篇你就不担心了,只多“1步”粽叶柔软有弹性,好包不漏米!还不会的师兄们,可以尝试着学起来;


东方易元洗髓功


材料:糯米,五花肉,咸蛋黄,新鲜芦苇叶,酱油,盐,葱,姜,白酒。


做法:


1,新鲜的芦苇叶冷冻保存,然后拿出解冻,洗净,自己采来的粽叶窄一点,但纯天然,经过冷冻,粽叶柔软有韧性很好操作,比煮的粽叶要好操作,简单一包就不漏米。


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2,把五花肉加入酱油,盐,葱,姜拌匀腌渍半小时,加入浸泡好的糯米,糯米一般浸泡3个小时左右即可。


3,充分拌匀,这样肉馅糯米就做好了,准备包粽子。


4,把芦苇叶步的蒂剪去,三个叶子一个压一个的排好。


5,左粽叶尾部,右手粽叶头步,窝成漏斗状,加入糯米和五花肉,再加入咸蛋黄,买来的咸蛋黄喷上白酒先用微波炉高火1分钟,处理一下可去腥增香。


6,蛋黄上面再加入糯米,加满。


7,把粽叶尾部折下来,另一只手捏住,再折到右面,这样就不会漏米了。


8,用绳子捆好,剪去多余粽叶即可,粽子就包好了,这种四角粽子超级简单,一学就会。


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小易师兄贴心提示


1,粽叶用的是冰冻处理法,这样粽叶柔软有弹性比煮的粽叶好操作。


煮粽子一定要到火候,炉火煮小粽子一般需要2个小时以上,大些的粽子就会需要更长的时间。这样煮好的粽子软糯喷香,肉也肥而不腻,蛋黄喷香,多层次的口感,超好吃,你也试试吧。


2,当然了粽子虽好,可不宜多吃。


粽子大多用糯米做成,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多脂肪、盐、糖,女性吃粽子一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。


3,吃完粽子后,可以散散步消化一下。一个小时后,那你就可以打一段八段锦,或者来一段易筋经六式。既能消化食物,同时还可以养生,果然粽子和养生很搭配。


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同修炼,共传承


少林易元洗髓经,由达摩祖师所传《易筋经》、《洗髓经》两部功法增进演化而来,被誉为少林“镇寺之宝”,历来仅供少林高僧大德修持;多年传承中不断实修、增演为养生绝学。


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河南省和谐慈善基金副会长单位

河南省健康产业协会副会长单位

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